вкус лета
Goose Goose in Grass - сезонный pop-up проект на 25 посадочных мест, спрятанный во внутреннем дворе ресторана Goose Goose. Погруженный в мерцание огней под раскрывающимся потолком, Goose Goose in Grass ловит дзен в моменте «здесь и сейчас».

Неспешные бранчи, легкие закуски, органические, розовые и оранжевые вина, закрытые препати, вечер в сопровождение авторских коктейлей под открытым небом…а также, вдохновленное локацией, special меню от бренд-шефа, основой которого стали сезонные овощи, фрукты, фермерские сыры и морепродукты.

Это Goose Goose in Grass. Будто волшебный сад, спрятанный в гроте из бетонных стен домов. Легкий интерьер с акцентами на природные материалы и живые растения. Все оттенки желтого и зеленого. Мягкий свет, уютные кресла и диваны располагают спрятаться от городской суеты в самом сердце мегаполиса.
CLASSIC
GRASS
why are we not having sex right now?
Коктейльная коллекция Goose Goose in Grass
Лето в Goose Goose in Grass вдохновлено растительным миром Италии. Зеленый цвет для нас - это цвет сезона и признак хорошего вкуса. Жителям большого города так часто не хватает единения с природой, предлагаем вам погрузиться в природную медитацию вместе с новой коктейльной коллекцией "Be in Grass". Вкус каждого из коктейлей мы базировали на неком растительном элементе: базилик, шалфей, улун.

Представьте, например, что вы переноситесь на лавандовое поле Турина, в руках у вас любимый коктейль, вы делаете глоток, садитесь на зеленое покрывало и продолжаете свой пикник в уединении под пение птиц и шум ветра.

Чтобы поймать это настроение, включайте трек по ссылке под коктейлем.

Goose Goose in Grass - природный уголок в центре шумного мегаполиса, переносящий нас в итальянский дворик семейного дома за городом, где на неспешные бранчи и шумные ужины собирается семья, друзья и соседи.
Goose Goose in Grass Music
  • фисташка / pistacchio
    90 мл 750р
  • фисташка / pistacchio
    Кремовый коктейль на основе бренди с добавлением клубничного кордиала и фисташковых сливок. Фисташка не зря была выбрана в качестве одного из основных ингридиентов. Она отправляет нас в путешествие по солнечной природе острова Сицилия, где и растет фисташка на уникальных вулканических почвах, богатых минералами благодаря частым извержениям вулкана Этна Говорят что в 12 веке арабы через Персию и Турцию завезли в Италию вечнозеленое фисташковое дерево и рассадили его на севере Италии.
  • шалфей / salvia
    110 мл750р
  • шалфей / salvia
    Кисло-сладкий коктейль с виски, украшен листом свежего шалфея. Напиток представляет собой идеальный баланс сладости и терпкости, а виски придает ему теплый и насыщенный вкус. Шалфей произрастает на солнечных склонах юга Италии, куда и предлагаем вам отправиться в своей фантазии.
  • базилик / basilica
    70 мл 750р
  • базилик / basilica
    Коктейль на основе джина, подслащенный нотками базилика, сбалансирован острой кислинкой, которая оставляет незабываемое послевкусие Уникальность всемирно известного итальянского базилика, выращиваемого на возвышающихся над морем террасах Диано-Марина в Лигурии, обусловлена мягким средиземноморским климатом, куда мы и предлагаем отправиться вместе в следующее фантазийное путешествие
  • хмель / luppolo
    120 мл 750р
  • хмель / luppolo
    Коктейль, сочетающий в себе горечь и сладость на базе джина и сахара, взбитых со льдом, а также хмеля с грейпфрутом. Теплый и пьянящий, при этом свежий за счет сока лайма, с летним настроением. Хмель, как культура, в Италию привезен из Франции, где он распространен в долине Рейна в локациях производства выдающегося вина. Закройте глаза, сделайте глоток и совершите путешествие в неизведанные уголки Франции, вдалеке от модного Парижа.
  • миндаль / mandorla
    90 мл 750р
  • миндаль / mandorla
    Миндаль – один из символов острова Сицилия и подлинный король сицилийских кондитерских. Само слово «миндаль» имеет греко-римские корни и происходит от слова Amygdalus, что обозначает «драгоценный дар божий». Мы разработали коктейль-десерт, с которым можно отправиться на прогулку по саду миндальных деревьев. Сладость амаретто и трипл сек, затем легкая горечь апельсинового ликера. Лайм придает освежающий вкус, делая его идеальным летним напитком.
  • клубника-рикотта / ricotta alla fragola
    180 мл 750р
  • клубника-рикотта / ricotta alla fragola
    Отправляемся в небольшой городок Неми неподалеку от Рима, его называют клубничным раем. Это вкус детства, запахи леса и свежескошенной травы, маленькие радости летних каникул, когда про каждое мгновение хочется воскликнуть «dolce vita». Именно эти эмоции дарит коктейль на основе клубничного ликера и воздушной рикотты – сладкая фантазия команды бара Goose Goose in Grass.
  • улун / oоlong
    120 мл 750р
  • улун / oоlong
    Авторский коктейль. Бармены Goose Goose смешали мягкий сливочный вкус молочного улуна со сладким фруктовым ароматом дынного ликера, создав идеально сбалансированный вкус. Коктейльное чаепитие за городом, в уютном летнем итальянском дворике Goose Goose in Grass.
  • чайная груша / pera di tè
    150 мл 750р
  • чайная груша / pera di tè
    Юг Италии, вы спускаетесь в сад и срываете спелую грушу. Это лето за городом, в единении с природой Италии. Твист на классический итальянский коктейль Il Marino. Коктейль из грушевой водки, бузинного ликера, просекко и кордиала Эрл Грей – освежающий и ароматный. Грушевая водка добавляет тонкую фруктовость, ликер из цветов бузины — цветочную сладость, просекко — искристость, а кордиал Эрл Грей — легкий чайный привкус.
безалкогольная классика
Концепция безалкогольных коктейлей
Тренд сезона - безалкогольные коктейли. Придали "невинности" итальянской классике. Вашему вниманию представляем безалкогольные версии Апероль Спритц и Беллини.

200 мл 590р


коктейльная классика
  • Беллини / Bellini
    Пюре персика, просекко / Peach puree, Prosecco
    650 р / 150 мл
  • Драй Мартини / Dry Martini
    Джин, водка Grey Goose, сухой вермут / Gin, vodka Grey Goose, dry vermouth
    650 р / 90 мл
  • Олд Фешн / Old Fashion
    Бурбон, ангостура, тростниковый сахар / Bourbon, angostura, cane sugar
    650 р / 90 мл
  • Кловер клаб / Clover Club
    Джин, сухой мартини, лимонный фреш, малиновое пюре, яичный белок / Gin, dry Martin, lemon juice, raspberry puree, egg white.
    650 р / 115 мл
  • Дайкири / Daiquirí
    Белый ром, сок лайма, сахарный сироп / White rum, lime juice, sugar syrup
    650 р / 120 мл
  • Виски Сауэр / Whiskey Sour
    Chivas Regal 12, лимонный сок, сахарный сироп, яичный белок / Chivas Regal 12, lemon juice, sugar syrup, egg white
    650 р / 100 мл
  • Космополитан / Cosmopolitan
    Водка Белуга, ликер Куантро, клюквенный сок / Vodka Beluga, Cointreau liqueur, cranberry juice.
    650 р / 100 мл
  • Аперетиво Шприц / Aperitivo Spritz
    Просекко, биттер Аперитиво, содовая / Prosecco, Aperitivo, soda
    650 р / 170 мл
  • Мартини Фиеро Тоник / Martini Fiero Tonic
    Мартини Фиеро, тоник, красный апельсин / Martini Fiero, tonic, orange
    Закуска в подарок к каждому коктейлю
    650 р / 170 мл
  • Негрони / Negroni
    Мартини Резерва Биттер, джин Бомбей, Мартини Россо / Dry gin Bombey, Martini Reserve Bitter, Martini Rosso
    650 р / 120 мл
  • Джин Тоник / Gin Tonic
    Bombay Sapphire или Bombay Bramble, тоник, лайм / Gin, soda, lime
    650 р-850 р / 190 мл
  • God Father's twist
    Dewar's 8 Y.O. Caribbean Smooth, ликер Амаретто / Dewar's 8 Y.O. Caribbean Smooth, Amaretto
    850 р / 120 мл
  • Oakheart Hawaii
    Oakheart Original, ананасовый сок, корица / Oakheart Original, pineapple juice, cinnamon
    850 р / 200 мл
  • Beluga Noble Espresso
    Водка Beluga Noble, кофейный ликер, кофейные зерна, красное сухое вино / Beluga Noble vodka, coffee liqueur, coffee beans, dry red wine
    650 р / 125 мл