Коктейльное меню
by Goose Goose

Новинки
Симфония №5
- Людвиг ван Бетховен
Согласно легенде Бетховен долго не мог придумать вступление к «Симфонии № 5». Уставший, он прилёг вздремнуть и услышал стук в дверь. Именно ритм этого стука впоследствии и стал началом знаменитой симфонии. Впечатлившись этой историей мы тоже решили прислушаться... к гусю! Его гогот навел нас на сочетание самых летних ингредиентов: Совиньон Блана с абрикосовым дистиллятом и банановым ликером. Откуда все же здесь гусь? Сами задаемся этим вопросом. Но мы у него теперь в долгу.
650 р. / 130 мл
Каприс №24
- Николло Паганини
Во времена Паганини скрипачи и педагоги для своих учеников часто писали упражнения и этюды для совершенствования техники. Иногда эти этюды называли «каприсами». Рецепт нашего коктейля мы оттачивали днями и ночами, поэтому он совершенно точно утолит любой ваш каприз. В его составе: ореховый ликёр, яичный белок, лимонная вода и сахарный сироп.
550 р. / 150 мл
Полет валькирий - Рихард Вагнер
Гениальное сочинения Вагнера наверняка хоть раз в жизни слышал каждый человек. Изначально «Полёт валькирий» был задуман композитором не как самостоятельная композиция, а как часть оперы. Наш коктейль отдаёт дань классике, а именно спритцам, и как «Полет валькирий» является частью коктейльной оперы. Состав: розовое вино, ликёр из бузины и джин.
550 р. / 120 мл
Голубая рапсодия
- Джордж Гершвин
Джордж Гершвин внёс эту композицию в ещё несуществующее сочинение программы предстоящего концерта. А этот коктейль тоже был первым в ещё планируемой коктейльной карте Goose Goose! Освежающий и лёгкий напиток, в составе которого милк панч джин на эрл грей и французский розовый сидр, – идеальный аккомпанемент для вашего летнего вечера в ресторане.
650 р. / 120 мл
Времена года.
Лето - Антонио Вивальди
В композиции «Лето» Вивальди блестяще воплощает состояния, которые хорошо знакомы каждому, изнывающему от зноя: лень и истома. Наш коктейль создан, чтобы справляться со зноем в это жаркое лето. В его составе джин, сухой вермут, лимончелло и вода S. Pellegrino клементин-персик.
650 р. / 200 мл
Вальс цветов
- Чайковский
Завораживающая музыка Вальса, глубоко проникающая в душу, ассоциируется с тёплым лучом солнца, который мы постарались передать в нашем коктейле благодаря сочетанию джина с кордиалом гранат-лаванда, красным вермутом и водой S. Pellegrino со вкусом граната и чёрной смородины. Настоящий вальс вкусов!
550 р. / 200 мл
Вальс №2 - Дмитрий Шостакович
Когда был придуман «Вальс №2», у всех было предположение, что Шостакович воспользовался приёмом компиляции: взял наиболее яркие интонации из популярных произведений и соединил их. Никто не знает, так ли это на самом деле, но в нашем коктейле точно соединились самые яркие ингредиенты, словно они создают совершенное произведение искусства. В составе грушевая водка, сироп грецкого ореха, лимонная вода и пена из горгонзолы.
550 р. / 130 мл
Коктейльная классика
Белый Русский
White Russian
Изобретен в 60-ые, считался женским коктейлем, нереднко стильные девушки под музыку «диско» танцевали на барных стойках в обнимку с бокалом White Russian. В составе кофейно-сливочный ликер и водка Белуга.
Coffee and cream liqueur, vodka Белугв
550 р. / 110 мл
Космополитан
Cosmopolitan
Тоби Чеккини с Манхэттена доработал изначальный рецепт классического Космо, известного с 1985 года, сделав его на основе водка, ликера Cointreau и клюквенного морса . Пик популярности коктейль приобрел в 1998 году благодаря сериалу "Секс в большом городе", в котором «Космополитен» являлся любимым напитком героинь. Vodka Белуга, Cointreau liqueur, cranberry juice
550 р. / 130 мл
Драй Мартини
Dry Martini
Традиционно местом происхождения мартини считается Сан-Франциско. Коктейль для мужчин в смокингах, любимый коктейль Бонда, Яна Флеминга, Хэменгуэя и Черчилля - это «Сухой мартини». Коктейль-аперитив , традиционно на основе джина и вермута.
Cocktail aperitif, traditionally based on gin and vermouth.
550 р. / 90 мл
Олд Фешн
Old Fashion
Еще в 1881 году в городе Луисвилль, что в штате Кентукки, открылся Pendennis Club, где собиралась местная аристократия. Среди прочих напитков в нем подавали Whiskey Cocktail. Его рецептура практически не изменилась за 200 лет. Это крепкий цитрусовый коктейль на основе бурбона с добавлением ангостуры. Strong citrus cocktail based on bourbon with angostura.
550 р. / 90 мл
Маргарита
Margarita
В 40ое в Мексике в городке Тихуана любила коротать время в барах светская публика США. Среди них за барной стойкой сидела актриса Марджори Кинг, которая имела аллергию на все виды алкоголя, кроме текилы, тогда бармен и смешал для нее напиток в изящном бокале: текила, лимонный сок, ликер Cointreau.
Tequila, lemon juice, Cointreau liqueur.
550 р. / 120 мл
Кловер клаб
Clover Club
С 1882 по 1914 год джентльменский клуб Clover Club устраивал ежемесячные обеды в филадельфийском The Bellevue-Stratford Hotel, на которых встречались сливки общества. Там и зародилось история одноименного коктейля. В основе джин, лимонный сок, малиновое пюре и яичный белок.
Gin, lemon juice, raspberry puree, egg white
550 р. / 150 мл
Дайкири
Daiquirí
Родился на Кубе, ходит много легенд о том, что к его созданию приложил руку сам Хемингуэй. Сочетает в себе белый ром, сока лайма и тростниковый сахар.
White rum, lime juice, cane sugar
550 р. / 120 мл
Виски Сауэр
Whiskey Sour
Один из пионеров коктейльной классики. Напиток появился в XIX веке. По одной из версий, англичанин Элитотт Стабб, перебравшийся в Перу, придумал Whiskey Sour в своем припортовом баре, а матросы разнесли рецепт напитка по всему свету.
550 р. / 100 мл
Беллини
Bellini
Напиток был «изобретен» в Венеции Джузеппе Чиприани, владельцем культового «Бара Гарри», и назван в честь живописца Джовани Беллини, который умел добиваться на своих полотнах уникальных розоватых оттенков белого одеяния святых и ангелов. Цвет получившегося коктейля напомнил Чиприани этот цвет.
550 р. / 150 мл
Кампари Шприц
Campari Spritz
Это собрат напитка Апероль Шприц. При этом последний более мягкий, а коктейль на основе Биттера «смелый и напористый».
550 р. / 170 мл
Апероль Шприц
Aperol Spritz
Немецкое «спритц» означает «плеснуть», поэтому «Aperol Spritz» — это ликер Апероль, который плеснули в венецианский коктейль.
550 р. / 170 мл
Негрони
Negroni
Коктейль был придуман графом Камилло Негрони, который попросил бармена Фоско Скарселли сделать более алкогольным его любимый коктейль «Американо», заменив содовую на джин.
550 р. / 120 мл
Лимончелло Шприц
Limoncello Spritz
Фантазии GOOSE GOOSE на тему летнего итальянского коктейля. Смешали свежую лимонную классику с игристым в бокале для Апероль - Limoncello Spritz - новый хит сезона.
550 р. / 170 мл
Джин Тоник
Gin Tonic
Появился первоначально Джин Тоник, как своеобразное лекарственное питье в XVIII веке. Смешивали его английские солдаты, когда находились на территории Индии.

Gordon's - 550 р., Bombay - 590 р,, Tankerey Ten - 750 р.
от 550 р. / 190 мл